Grębowiec, M. 2010. Czynniki warunkujące jakość oraz ich wpływ na podejmowanie decyzji nabywczych na rynku gastronomicznym. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. 80 (sty. 2010), 117–130. DOI:https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2009.80.120.