Nitecka, E. i Siekierski, C. 1997. Jakość w przetwórstwie żywności w kontekście integracji z Unią Europejską. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. 29 (cze. 1997), 17–29. DOI:https://doi.org/10.22630/EIOGZ.1997.29.2.