Rola-Jarzębowska, A. (2010). Przygotowanie audytu systemu HACCP na przykładzie wybranej restauracji. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (84), 111–121. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2010.84.68