Chądrzyński, M. (2001). Wybrane zagadnienia zarządzania jakością w małym zakładzie przetwórstwa mięsnego. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (43), 143–151. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2001.43.12