Rejman, K., & Górska-Warsewicz, H. (2002). Rozwój sektora usług gastronomicznych w Polsce w latach dziewięćdziesiątych. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (47), 111–120. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2002.47.26