Pietrzak, M. (2003). Przetwórstwo mleka wobec przemian lat dziewięćdziesiątych i wyzwań przyszłości. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (49), 177–195. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2003.49.34