ROLA-JARZĘBOWSKA, Agnieszka. Przygotowanie audytu systemu HACCP na przykładzie wybranej restauracji. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, Warszawa, Polska., n. 84, p. 111–121, 2010. DOI: 10.22630/EIOGZ.2010.84.68. Disponível em: https://eiogz.sggw.edu.pl/article/view/8201. Acesso em: 3 kwi. 2025.