Olewnik-Mikołajewska, Anna, Krystyna Gutkowska, Iwona Kowalczuk, Marta Sajdakowska, i Sylwia Żakowska-Biemans. 2016. „Oczekiwania konsumentów Wobec Innowacyjnych produktów żywnościowych Pochodzenia zwierzęcego”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 116 (grudzień). Warszawa, Polska.:161-71. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2016.116.53.