Szwacka-Mokrzycka, Joanna, i Michał Kociszewski. 2013. „Zagrożenia I Szanse Rozwojowe Rynku Cukierniczego W Polsce”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 103 (wrzesień). Warszawa, Polska.:119-30. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2013.103.33.