Kwiatkowska, Edyta, i Ganna Levytska. 2009. „Rynek usług Gastronomicznych W Polsce Na początku XXI Wieku”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 74 (kwiecień). Warszawa, Polska.:91-102. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2009.74.19.