Kwiatkowska, Edyta, i Ganna Levytska. 2007. „Stan I Kierunki Rozwoju Polskiego Rynku usług Gastronomicznych”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 63 (grudzień). Warszawa, Polska.:135-45. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2007.63.22.