Borowska, Agnieszka. 2008. „Unijny System Ochrony żywnościowych produktów Regionalnych I Tradycyjnych”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 71 (grudzień). Warszawa, Polska.:107-22. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2008.71.109.