Iwan, Bolesław. 1997. „Przemiany W Konsumpcji Mleka I przetworów Mleczarskich”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 29 (czerwiec). Warszawa, Polska.:31-44. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.1997.29.3.