Chądrzyński, Mariusz. 2001. „Wybrane Zagadnienia zarządzania jakością W małym zakładzie przetwórstwa mięsnego”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 43 (marzec). Warszawa, Polska.:143-51. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2001.43.12.