Rejman, Krystyna, i Hanna Górska-Warsewicz. 2002. „Rozwój Sektora usług Gastronomicznych W Polsce W Latach dziewięćdziesiątych”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 47 (październik). Warszawa, Polska.:111-20. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2002.47.26.