Kwiatkowska, E. i Levytska, G. (2009) „Rynek usług gastronomicznych w Polsce na początku XXI wieku”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (74), s. 91–102. doi: 10.22630/EIOGZ.2009.74.19.