Grębowiec, M. (2010) „Czynniki warunkujące jakość oraz ich wpływ na podejmowanie decyzji nabywczych na rynku gastronomicznym”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (80), s. 117–130. doi: 10.22630/EIOGZ.2009.80.120.