Kwiatkowska, E. i Levytska, G. (2007) „Stan i kierunki rozwoju polskiego rynku usług gastronomicznych”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (63), s. 135–145. doi: 10.22630/EIOGZ.2007.63.22.