Klepacki, B. (1999) „Profesor Zygmunt Wojtaszek-Naukowiec, Nauczyciel, Człowiek”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (37), s. 9–20. doi: 10.22630/EIOGZ.1999.37.12.