Mroczek, R. (2000) „Tendencje i przyczyny zmian w źródłach zaopatrzenia zakładów mięsnych w żywiec wieprzowy”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (39), s. 99–113. doi: 10.22630/EIOGZ.2000.39.22.