Zajączkowska, M. i Borowska, A. (2001) „Zmiany w spożyciu mięsa i ryb w gospodarstwach domowych w Polsce w latach 1988-1998”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (43), s. 91–99. doi: 10.22630/EIOGZ.2001.43.8.