Chądrzyński, M. (2001) „Wybrane zagadnienia zarządzania jakością w małym zakładzie przetwórstwa mięsnego”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (43), s. 143–151. doi: 10.22630/EIOGZ.2001.43.12.