Pietrzak, M. (2003) “Dairy Industry in View of Transformation in the Nineties and Challenges of the Future”, Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa, Polska, (49), pp. 177–195. doi: 10.22630/EIOGZ.2003.49.34.