Escher, I., i J. Petrykowska. „Żywność Ekologiczna W Opinii młodych Polskich konsumentów – Wyniki Badań”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 113, marzec 2016, s. 33-44, doi:10.22630/EIOGZ.2016.113.3.