Szwech, A. „Efekty Realizacji działania «Poprawa przetwórstwa I Marketingu artykułów rolnych» W przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 87, luty 2011, s. 55-68, doi:10.22630/EIOGZ.2011.87.4.