Nitecka, E., i C. Siekierski. „Jakość W przetwórstwie żywności W kontekście Integracji Z Unią Europejską”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 29, czerwiec 1997, s. 17-29, doi:10.22630/EIOGZ.1997.29.2.