Iwan, B. „Przemiany W Konsumpcji Mleka I przetworów Mleczarskich”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 29, czerwiec 1997, s. 31-44, doi:10.22630/EIOGZ.1997.29.3.