Rejman, Krystyna, and Hanna Górska-Warsewicz. “Development of Catering Sector in Poland in the Nineties”. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, no. 47, Oct. 2002, pp. 111-20, doi:10.22630/EIOGZ.2002.47.26.