Infl uence of selected factors on resource productivity in manufacturing in Poland with regard to food processing

Main Article Content

Katarzyna Łukiewska

Abstract
The study assesses the level of selected factors and their impact on the productivity of the food industry against the background of manufacturing in the years 1995–2011. The influence of wages, investment, innovation and technical infrastructure on labor productivity in manufacturing and food industries was observed. The impact of investment and innovation on total productivity, as well as investment in capital productivity and innovation on labor productivity in manufacturing was revealed (correlation coefficients were high and statistically significant). The coefficients of determination in most of these cases showed a good fit of regression models to empirical data. The level of productivity factors was generally lower in the food industry than in manufacturing. However, there was an increase in investment activity and innovation and technical equipment working in the food industry during the Polish accession to the EU. However, to continue productivity growth of the food industry in the long term, it will be necessary to make non-technological innovation.

Article Details

How to Cite
Łukiewska, K. (2014). Infl uence of selected factors on resource productivity in manufacturing in Poland with regard to food processing. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (108), 145–158. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2014.108.46
References

ADAMCZYK P., 2008: Produktywność czynników wytwórczych w przemyśle spożywczym w Polsce. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (71), 95-106.

ADAMOWICZ M., 2008: Innowacje i innowacyjność w sektorze agrobiznesu. Rodzaje innowacji, Tom 2, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

BORKOWSKA S., 2004: Wynagrodzenia - rozwiązywanie problemów w praktyce, Oficyna Ekonomiczna, Kraków.

CHECHELSKI P., JUDZIEŃSKA A., 2011: Wpływ kryzysu na polski przemysł spożywczy, IERiGŻ-PIB 552, Warszawa.

FLOREK J., 2013: Nakłady inwestycyjne w polskim przemyśle spożywczym w latach 2000-2011. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (104), 29-39.

JUCHNIEWICZ M., 2008: Innowacyjność jako czynnik wzrostu konkurencyjności polskiego przemysłu spożywczego, [w:] Ocena rozwoju konkurencyjności polskich producentów żywności po integracji z Unią Europejską, (red.) I. Szczepaniak, IERiGŻ, Warszawa.

JUCHNIEWICZ M., URBAN R., 2012: Ocena wpływu produktywności i efektywności na pozycję konkurencyjną przemysłu spożywczego, [w:] Monitoring i ocena konkurencyjności polskich producentów żywności (2), (red.) I. Szczepaniak, IERiGŻ-PIB, Warszawa, 134-150.

JUDZIŃSKA A., 2011: Zatrudnienie i wynagrodzenia w przemyśle spożywczym, [w:] Procesy dostosowawcze polskiego przemysłu spożywczego do zmieniającego się otoczenia rynkowego (1), (red.) R. Mroczek, IERiGŻ-PIB, Warszawa, s. 42-51.

KOCIESZEWSKI M., SZWACKA-MOKRZYCKA J., 2011: Uwarunkowania rozwoju przemysłu spożywczego po przystąpieniu Polski do UE, Zeszyty Naukowe SGGW. Problemy Rolnictwa Światowego 11(26), z. 2, 67-77.

MATRAS-BOLIBOK A., 2009: Efektywność działalności innowacyjnej przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce, SERiA t. XI, z. 1, 262-267.

MROCZEK R. (red.), 2012: Procesy dostosowawcze polskiego przemysłu spożywczego do zmieniającego się otoczenia rynkowego (2), IERiGŻ-PIB, Warszawa.

Rocznik Statystyczny Przemysłu 1996-2002, GUS, Warszawa.

SZCZEPANIAK I., 2010: Ekonomiczna ocena innowacyjności przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, Przemysł Spożywczy 64(11), s. 4-8.

WYSOKI F., LIRA J., 2003: Statystyka opisowa, Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. A. Cieszkowskiego, Poznań.

ZAKRZEWSK A., 2010: Zróżnicowanie efektywności grup przemysłu spożywczego w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, Ekonomika Rolnictwa, 97(4), 258-266.

ZUZEK D.K., 2010: Innowacje produktowe w sektorze MSP przemysłu spożywczego w Polsce jako istotny czynnik konkurencyjności, SERiA, t. XII, z. 3, s. 444-448.

Laska, D., & Wicki, L. (2012). Rodzaje ryzyka w działalności rolniczej oraz ich postrzeganie przez rolników. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 23–40.

Wicki, L. (2012). Convergence of labour productivity in agriculture in the European Union. Economic Science for Rural Development. Proceedings of the International Scientific Conference, 279–284.

Wicki, L. (2012). Konwergencja czy dywergencja w zakresie stosowania nasion kwalifikowanych w Polsce (analiza regionalna). Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 539–544.

Pietrzykowski, R., & Wicki, L. (2011). Regional differentiation in uptaking the CAP funds on agrienvironmental programmes in Poland. Economic Science for Rural Development. Proceedings of the International Scientific Conference, 149–162.

Pietrzykowski, R., & Wicki, L. (2011). Regionalne zróżnicowanie wykorzystania środków z programów wspólnej polityki rolnej na modernizację rolnictwa. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G - Ekonomika Rolnictwa, 7–22.

Rokicki, T., & Wicki, L. (2011). Organizacja zaopatrzenia i koszty działań logistycznych w przedsiębiorstwach agrobiznesu. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego We Wrocławiu, 634–646.

Wicki, L. (2011). Changes in efficiency of fertilisers use in Poland in the years 1992-2009. Economic Science for Rural Development. Proceedings of the International Scientific Conference, 123–130.

Wicki, L. (2011). Zmiany udziału odmian zagranicznych i krajowych w zaleceniach odmianowych a pozycja polskiej hodowli roślin. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 525–531.

Kobus, P., & Wicki, L. (2010). Variability of cereals yelds in Poland in the period of 1968-2008. Economic Science for Rural Development. Proceedings of the International Scientific Conference, 109–115.

Pietrzykowski, R., & Wicki, L. (2010). Dynamika zmian dysproporcji regionalnych rolnictwa mierzona poziomem nawożenia. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 317–323.

Rokicki, T., & Wicki, L. (2010). Koszty logistyki w wybranych branżach agrobiznesu. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego We Wrocławiu, 768–778.

Wicki, L. (2010). Poziom wykorzystania nośników postępu biologicznego w rolnictwie polskim w latach 1996-2009. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 251–256.

Wicki, L. (2010). Zróżnicowanie przestrzenne wykorzystania postępu biologicznego w produkcji roślinnej w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G - Ekonomika Rolnictwa, 221–229.

Wicki, L., & Dudek, H. (2009). Factors influencing productivity of cereals in Polish agriculture. Economic Science for Rural Development. Proceedings of the International Scientific Conference, 79–88.

Wicki, L. (2009). Finansowanie budżetowe postępu biologicznego w produkcji roślinnej. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 268–273.

Wicki, L. (2009). Procesy koncentracji w hodowli roślin w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G - Ekonomika Rolnictwa, 28–40.

Wicki, L. (2009). Zmiany w zużyciu nasion kwalifikowanych w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G - Ekonomika Rolnictwa, 226–237.

Wicki, L. (2008). Finansowanie hodowli roślin w Polsce. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Problemy Rolnictwa Światowego, 182–193.

Wicki, L. (2008). Produkcyjne i ekonomiczne efekty stosowania kwalifikowanego materiału siewnego w produkcji zbóż jarych i ziemniaków. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G - Ekonomika Rolnictwa, 48–59.

Wicki, L. (2008). Seed market in Poland - brilliant future or stagnation. Economic Science for Rural Development. Proceedings of the International Scientific Conference, 235–241.

Wicki, L. (2008). Wartość rynku nasion w Polsce a dochody hodowców. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 457–462.

Wicki, L. (2008). Wykorzystanie postępu odmianowego w produkcji zbóż w polskim rolnictwie. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G - Ekonomika Rolnictwa, 136–146.

Wicki, L. (2007). Regionalne zróżnicowanie stosowania nasion kwalifikowanych w Polsce w latach 1995-2006. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 537–541.

Wicki, L. (2007). Wpływ postępu biologicznego na plonowanie i ekonomikę produkcji zbóż ozimych. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G - Ekonomika Rolnictwa, 74–85.

Wicki, L. (2006). Poziom i efekty stosowania materiału kwalifikowanego w gospodarstwach rolniczych. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 222–226.

Wicki, L., & Dudek, H. (2005). Wpływ podstawowych nakładów plonotwórczych na poziom i wartość produkcji w gospodarstwach rolniczych. Roczniki Nauk Rolniczych ser. G. Ekonomika Rolnictwa, 92, 30–41.

Wicki, L. (2005). Znaczenie list zalecanych odmian dla pszenicy ozimej dla rynku nasion. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 7, 235–239.

Wicki, L. (2004). Zakres i wydajność reprodukcji nasiennej w latach 1996-2002 w Polsce. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 6, 240–246.

Wicki, L. (2003). Finansowanie postępu biologicznego w produkcji roślinnej. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 5, 283–288.

Wicki, L. (2002). Uwarunkowania stosowania materiału nasiennego w Polsce. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 176–180.

Wicki, L. (2001). Regionalne zróżnicowanie stosowania kwalifikatów i nawożenia mineralnego a poziom plonowania. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 3, 195–200.

Wicki, L. (1999). Efektywność nakładów budżetowych na hodowlę roślin. Roczniki Nauk Rolniczych ser. G. Ekonomika Rolnictwa, 88, 19–31.

Wicki, L. (1994). Stan i przyczyny odłogowania ziemi rolniczej w gospodarstwach indywidualnych (na przykładzie trzech gmin). Roczniki Nauk Rolniczych ser. G. Ekonomika Rolnictwa, 101–109.

Statistics

Downloads

Download data is not yet available.
Recommend Articles