Perception of food fraud on the food market by young consumers

Article Sidebar


PDF (Język Polski)

Published:
Sep 26, 2016
Issue
No. 115 (2016)
Section
Artykuły
CitedBy/Share
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC

Main Article Content

Julita Szlachciuk
Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
https://orcid.org/0000-0002-9742-2044
Olena Kulykovets
Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
https://orcid.org/0000-0002-6917-5437
Natalia Przeździecka-Czyżewska
Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

DOI: https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2016.115.32
Keywords : food complaints, consumer, consumer rights, place of distribution
Abstract
The goal of the conducted research has been to analyze the behavior of young consumers in reference to observed food fraud on the market. The analysis is based on research conducted in November 2015 among 221 students aged 18–25. The criteria for participating in the research was buying food products. An original survey questionnaire, designed for the research, constituted the research tool. The result of the executed research is the identification of actions taken by consumers buying food products in a situation of irregularities on that market. The results indicate a need for popularizing consumer laws on the food market.

Article Details

How to Cite
Szlachciuk, J., Kulykovets, O., & Przeździecka-Czyżewska, N. (2016). Perception of food fraud on the food market by young consumers. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika I Organizacja Gospodarki Żywnościowej, (115), 59–69. https://doi.org/10.22630/EIOGZ.2016.115.32
References

BODEY K., GRACE D., 2006: Segmenting service "complainers" and "non-complainers" on the basis of consumer characteristics, Journal of Services Marketing 20 (3), 178-187.

BUTELLI S., 2007: Consumer complaint behavior (CCB): a literature review, dostępne on-line na: http://dspace-unipr.cilea.it/handle/1889/1178 [dostęp: 22.06.2016].

DALY T.M., LEE J.A., SOUTAR G.N., RASMI S., 2010: Conflict-handling style measurement: a best-worst scaling application, International Journal of Conflict Management 21 (3), 281-308.

DĄBROWSKA A., 2001: Edukacja konsumenta - potrzeba czy wyzwanie XXI w., Marketing i Rynek 12, 2-5.

HEUNG V.C.S., LAM T., 2003: Customer complaint behaviour towards hotel restaurant services, International Journal of Contemporary Hospitality Management 15 (5), 283-289.

HUANG J.-H., CHANG C.-C., 2008: The role of personality traits in online consumer complaint behavior and service recovery expectation, Social Behavior and Personality: An International Journal 36 (9), 1223-1232.

HUPPERTZ J.W., 2003: An Effort Model of First-Stage Complaining Behavior, Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction, and Complaining Behavior 16, 132-144.

Inspekcja Handlowa, 2016: Informacja z kontroli prawidłowości i rzetelności organizowanej przez przedsiębiorców promocji w dużych sieciach handlowych, dostępne on-line na: http://www.katowice.wiih.gov.pl/art,172,i-kwartal [dostęp: 22.06.2016].

KENG K.A., RICHMOND D., HAN S., 2008: Determinants of Consumer Complaint Behaviour: A Study of Singapore Consumers, Journal of International Consumer Marketing 8 (2), 59-76.

KOLODINSKY J., 1995: Usefulness of economics in explaining consumer complaints, Journal of Consumer Affairs 29 (1), 29-54.

LEE J., SOBERON-FERRER H., 1999: An empirical analysis of elderly consumers' complaining behaviour, Family and Consumer Sciences Research Journal 27 (3), 341-371.

MIHUT A., 2012: Study on complaints concerning quality food products in Bihor (2009-2011), Agricultural Management/Lucrari Stiintifice Seria I, Management Agricol 14 (2), 549-552.

MOUSAVI M., ESFIDANI M.R., 2013: A Comprehensive Model of Customers' Complaint Behavior, International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences 3 (5), 548-569.

OZIMEK I., HERDE A., 2002: Opinie konsumentów na temat nieprawidłowości w miejscu sprzedaży żywności, Handel Wewnętrzny, numer specjalny, 174-178.

PHAU I., SARI R.P., 2004: Engaging in complaint behavior: an Indonesian perspective, Marketing Intelligence and Planning 22 (4), 407-426.

SURUJLAL M., BADRIE N., 2004: Household consumer food safety study in Trinidad, West Indies, Internet Journal of Food Safety 3, 8-14.

SAWICKI W., 2014: Oszustwa i nadzór w łańcuchu dostaw żywności, Przemysł Spożywczy 68 (2), 2-4.

SZLACHCIUK J., 2014: Ocena znajomości praw przysługujących konsumentom na rynku żywności w wybranej grupie młodych osób, rozprawa doktorska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa [manuskrypt].

TRONVOLL B., 2007: Complainer characteristics when exit is closed, International Journal of Service Industry Management 18 (1), 25-51.

UOKiK, 2014a: Domowy, tradycyjny, naturalny, bez konserwantów, bez barwników, bez sztucznych słodzików, wolny od GMO: kontrola Inspekcji Handlowej 2014 r. dostępne on-line na: file:///C:/Users/User/Downloads/DIH_Naturalny,_tradycyjny,_Bez_GMOinfo_ za_III_kw_2014%20(1).pdf [dostęp: 22.06.2016].

UOKiK, 2014b: Sprawozdanie z działalności Inspekcji Handlowej w 2014 r. dostępne online na: file:///C:/Users/User/Downloads/sprawozdanie_z_dzialalnosci_inspekcji_hnadlowej_w_2014_r.pdf [dostęp: 22.04.2016].

WARZECHA M., ŻARNECKA M., 2013: Czyny nieuczciwej konkurencji na rynku spożywczym, część I, FOOD Lex 1, 7-11.

WIIH w Katowicach, 2016: Sprawozdanie z działalności w roku 2015 r., dostępne on-line na: http://www.katowice.wiih.gov.pl/p,123,sprawozdania [dostęp: 22.04.2016].

WICKA A. (red.), 2013: Czynniki i możliwości ograniczania ryzyka w produkcji roślinnej poprzez ubezpieczenia, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

Statistics

Downloads

Download data is not yet available.
Recommend Articles