CZOPA S.: "Organizacyjne dostosowania laboratoriów sektora mleczarskiego dla uzyskania statusu zaufania i wzajemnego uznawania wyników badań (cz. 1 i 2)", "Przegląd Mleczarski" nr 8 i 9, 2001.

Działalność Spółdzielczości Mleczarskiej w roku 1988 - sprawozdanie Centralnego Związku Spółdzielni Mleczarskich. ZW "Lacpress", Warszawa 1989.

EDVINSSON L., MALONE M.S.: "Kapitał intelektualny". PWN, Warszawa 2001.

GULBICKA B.: "Perspektywy produkcji mleka w świetle prognoz i zaleceń żywieniowych". IERiGŻ, Warszawa 1997.

KOZŁOWSKI A.: "Tendencje zmian w światowym i polskim mleczarstwie", "Zagadnienia Ekonomiki Rolnej" nr 4-5, 2000.

OBŁÓJ K.: "Strategia organizacji". PWE, Warszawa 1998.

PARZONKO A., ZIĘTARA W.: "Koszty produkcji i ekonomiczna efektywność gospodarstw mlecznych w Polsce i w wybranych krajach", "Przegląd Hodowlany" nr 3, 1999.

PIETRZAK M.: "Analiza sytuacji konkurencyjnej przemysłu mleczarskiego przy zastosowaniu pięcioczynnikowej metody Portera (cz. 1 i 2), "Przegląd Mleczarski" nr 3 i 4, 2001.

PIETRZAK M.: "Strategie konkurencji przodujących przedsiębiorstw w sektorze przetwórstwa mleka". Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2002.

PIJANOWSKI E., GAWEŁ J.: "Zarys chemii i technologii mleczarstwa". Tom I. PWRiL, Warszawa 1986.

PORTER M.E.: "Strategia konkurencji. Metody analizy sektorów i konkurentów". PWE, Warszawa 1998.

Rocznik Statystyczny GUS (1994, 1998).

Rynek Mleka, "Przegląd Mleczarski" nr 3, 2000.

Rynek Mleka, raporty IERiGŻ nr 1-22.

SMOLEŃSKI Z.: "Przeobrażenia spółdzielni mleczarskich i koncepcje nowych zasad statutowych oraz symulacyjne scenariusze rozwoju popytu i podaży produktów mleczarskich". [w:] Skawińska E. (red.) "Uwarunkowania rozwoju mleczarstwa w procesie integrowania Polski z Unią Europejską. Tom II. Konkurencyjność i perspektywy". Toruńska Szkoła Zarządzania, Toruń 1998.

SMOLEŃSKI Z.: "Stan i perspektywy przetwórstwa mleka". IERiGŻ, Warszawa 1997.

STEPULAK S., GUBA W., BABUCHOWSKI A.: "Wyzwania dla polskiego sektora mleczarskiego", "Przegląd Mleczarski" nr 11, 2000.

SZNAJDER M.: "Ekonomia mleczarstwa". Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. A. Cieszkowskiego, Poznań 1999.

SZWEDZIK K.: "Wykarmić Europę", "Businessman Magazine" nr 9, 2001.

Światowy Rynek Mleka nr 3, 2001. FAMMU/FAPA - Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych.

URBAN R. (red.): "Strategiczne problemy przemysłu spożywczego". IERiGŻ, Warszawa 1999.

ZALEWSKI A.: "Gospodarka mleczarska a rynek", IERiGŻ, Warszawa 1995.