Nr 29 (1997)

DOI: https://doi.org/10.22630/EIOGZ.1997.29

Opublikowane: 1997-06-17

PDF

Artykuły

Ocena spożycia żywności w Polsce w nowych warunkach ekonomiczno-społecznych

Barbara Kowrygo, Krystyna Rejman, Ewa Świstak

5-16

PDF

Jakość w przetwórstwie żywności w kontekście integracji z Unią Europejską

Elżbieta Nitecka, Czesław Siekierski

17-29

PDF

Przemiany w konsumpcji mleka i przetworów mleczarskich

Bolesław Iwan

31-44

PDF

Zmiany w konsumpcji zbóż i przetworów zbożowych w Polsce w latach 1989-1995

Jarosław Gołębiewski

45-60

PDF

Postępowanie konsumentów na rynku tłuszczów jadalnych w okresie przemian gospodarczych

Hanna Górska, Barbara Kowrygo, Helena Piłka

61-73

PDF

Podaż i spożycie herbaty w Polsce w latach 1950-1995

Maria Zajączkowska

75-83

PDF

Organizacja dystrybucji owoców i warzyw w Europie

Jacek Niewiadomski

85-97

PDF

Podaż i spożycie kawy w Polsce w latach 1950-1995

Maria Zajączkowska

99-109

PDF

Wpływ urynkowienia gospodarki żywnościowej na kształtowanie się samozaopatrzenia w żywność w gospodarstwach domowych w Polsce

Barbara Kowrygo, Beata Sawicka, Ewa Świstak

111-120

PDF

Kształcenie pracowników dla potrzeb gospodarki żywnościowej w szkołach przemysłu spożywczego

Kazimierz Molik, Janina Świrska-Kalinowska

121-128

PDF